Bio gorčično seme Hiška zelišč, 50g

Bio gorčično seme Hiška zelišč, 50g

od Ekološka kmetija Hiška zelišč

3,60€

Bio kuhinjska začimba gorčično seme (Sinapis alba in Brassica juncea)

Gorčično seme dobrodejno deluje na prebavo ter podpira prebavno ugodje (povzeto po EFSA). Semena lahko namočiš v vodi, jih zdrobiš in narediš domačo gorčico. Dodaš jim še malo kisa, ščepec soli, kanček sladkorja in tudi kakšno začimbico – recimo kurkumo, kumin, koriander, pehtran …

Gorčična semena so ena najstarejših in izjemno vsestranskih začimb, ki jih poleg priprave gorčične paste uporabljamo za obogatitev širokega nabora jedi.

Kategoriji: ,

Navodilo za uporabo:

Tekom ali proti koncu kuhanja ga po okusu dodaj jedem. Gorčično seme je nežnega in oreškastega okusa, med kuhanjem pa razvije tudi prijetno ostrino. Semena se jedem lahko dodajajo cela ali zdrobljena. Odlična so za začinjanje zelenjavnih juh, omak, marinad ter solatnih prelivov. Nepogrešljiva so kot začimba za vlaganje zelenjave. Z njimi začinimo tudi mesne jedi (npr. pečeno perutnino in divjačino, salame, klobase) ter ribje jedi. Lepo se podajo rižotam, enolončnicam, karijem ter jedem z zeljem. Pred uporabo jih lahko suho popražimo ter stremo v možnarju – tako bodo sprostila najbolj bogato aromo. Najbolj pikanten okus razvijejo ob stiku s tekočino, vendar jih ne smemo kuhati predolgo, saj bodo izgubila ostrino. Naše gorčično seme vsebuje mešanico semen bele, oziroma rumene ter rjave gorčice.

Shranjevanje:

Kuhinjske začimbe vedno hrani v dobro zaprti embalaži, ki naj bo shranjena v suhem in temnem prostoru. To bo pripomoglo k njihovi daljši življenjski dobi in jim omogočilo, da bodo dlje časa ohranile svojo kvaliteto.

Neto količina: 50 g

Sestavine: bio bela in rjava gorčica (cela semena)*

*Sestavine iz kontrolirane ekološke pridelave

Pakiranje

50g

Ekološka kmetija Hiška zelišč

Hej, to sem jaz, divja deklica. No, ne divjam. Divja sem, ker sem takšna kot ti. Deklica narave. Se spomniš? Se spomniš, da si tudi ti divja deklica? Vem, da čutiš to globoko v sebi. Tam nekje pri kosteh. Globoko nekje, ne veš kje, a kar slutiš, da je tam. Tvoja deklica. Vidiš, prav od tam pride tudi moje divje seme. Od tam dobim pogum, moč, vzdržljivost, predanost, zanesljivost, zaupanje, radost, ljubezen, svojo vrednost. Od tam živim in od tam vem. Od tam si upam biti vse, kar sem. In od tam prihaja vse, kar boš srečala na sprehodu po moji Hiški.

Radovedna sem. Rada imam drevesa, zemljo. Včasih rešim majhno miš. In umaknem kačo, ki se greje na toplem cestišču. A rada hodim tudi po mestu in gledam velike okrašene hiše, ki so jih gradili ljudje, ki jih več ni. Ali pa so. Ne vem. Ko vidim metulja, vem, da več ni njegove gosenice.

Imam velike modre oči, vedno na široko odprte, saj z njimi vidim in slišim. Slišim tebe, prijateljica, slišim glasbo, ki prihaja od povsod, slišim pravljice, slišim čas, ki teče od kraljev naprej in nazaj, slišim dehtečo naravo, slišim sebe, kako oprezam, iščem namig. In ko ga najdem, se mi zjasni um. Spreleti me vse do kosti in potem stečem v življenje iz svojih skritih svetov. Takrat se prebudi moja divja narava, ki hoče kvišku, čeprav je še do nedavnega potuhnjena čepela nekje v globini in čakala, da se prebudim. Takrat stečem za sanjami, takrat znam zavreči zgodbe, brez katerih se mi je zdelo, da ne zmorem preživeti. Takrat se osvobodim, da lahko ljubim in se predam, da lahko najdem. Takrat lahko ustvarjam, saj sem odvrgla vse, kar so mi nadeli. In skozi tišino pridem tja, kjer sem nekoč že bila. Na svoje divje travnike.

Čas obdelave

Pripravljen za pošiljanje v 1-2 delovna dneva od Slovenija

Podobni izdelki