brez kofeina v primerjavi s klasično kavo, zato ne povzroča nervoze in nespečnosti,
zdrava in hranljiva, saj je 100% naraven gozdni proizvod. Vsebuje ogljikove hidrate, beljakovine, maščobe, sladkor, natrij in vlaknine,
grenek/trpek okus v ustih povzroča tanin,
primerna je za vse starostne skupine, od otrok do starostnikov,
želod je nabran na območju Pivke.
Priprava: na 2 dcl vrele vode odmerimo 1-2 čajni žlički želodove kave. Vodo zavremo, odstavimo z ognja, vmešamo želodovo kavo. Počakamo 3-5 min. Želodovi kavi brez usedlin, po želji, najprej dodamo sladkor, šele nato mleko.
Okus želodove kave lahko izboljšate s cimetovim / ingverjevim / kardamomovim posipom.
Želod je bil enoizmed pomembnih živil v daljni preteklosti, zlasti v starih časih in v času pomanjkanja.
Kljub značilnemu okusu je bil želod privlačen vir hrane, ki so ga ljudje izkoriščali.
Uporaben je v prehrani nekaterih živali, ki jih uživamo (svinjina in perutnina), pa tudi v prehrani ljudi, kot kavni nadomestek ali moka.
Potrebno je poudariti, da želod za rast, pridelavo, predelavo in skladiščenje ne zahteva nobenih kemičnih snovi. Zaradi tega ima v res velik potencial za trajnostni razvoj v prehrani.
Trajnostni razvoj pomeni, da zadovoljevanje potreb (v prehrani) zdaj ne ogroža zadovoljevanja teh potreb za prihodnje generacije.
Čas obdelave
Pripravljen za pošiljanje v 1-2 delovna dneva od Slovenija
