Vedno sveže mleta ajdova moka slovi po svoji odlični kakovosti. Je vsestransko uporabna.Ugodno vpliva na holesterol.
Iz nje pripravljamo ajdove palačinke, ajdov kruh, ajdove testenine, ajdove žgance, ajdovo polento. Ima prijeten sladek okus po oreščkih in je bogata s hranili.
Moke so bile nekoč temelj slovenske prehrane za peko kruha. Za pripravo klasičnih domačih obrokov lahko izbirate med raznovrstno paleto mok. Oživimo pozabljene okuse slovenskega podeželja!
