Hranilne vrednosti
Povprečna hranilna vrednost v 100 g izdelka:
energijska vrednost 1460 kJ/340 kcal
maščobe 0,1 g
od tega nasičene maščobe 0 g
ogljikovi hidrati 85 g
od tega sladkorji 60 g
beljakovine 0,5 g
sol 0,016 g
Vsebnost soli je posledica izključno naravno prisotnega natrija.
Medeni raj v osrčju idiličnega srednjeveškega mesta Slovenj Gradec še danes predstavlja sanje naših prednikov, ki so preživele stoletja. Najgloblje družinske skrivnosti so se ohranile vse do danes, ko se bogata medičarska, lectarska in svečarska dediščina družine Perger uspešno prenaša na zdaj že deveto generacijo.
Z ljubeznijo in strastjo ustvarjamo najboljše izdelke iz medu in satja že vse od leta 1757.
Skrbno izbrane sestavine narave in družinske inovacije so našo zgodbo popeljale že na vse celine.
Danes so naši izdelki upodobljeni na slovenski poštni znamki, prikazani v številnih domačih in tujih televizijskih oddajah, dokumentarnih in igranih celovečernih filmih, kot so Cvetje v jeseni, Tantadruj in Maškarada. Okus narave, dotik ljubezni in vonj harmonije so tukaj za vas, da boste uživali v vsakem grižljaju, živeli v harmoniji in hrepeneli po še.
Priznanja Perger 1757
Ponosni smo, da nas je Ministrstvo za kulturo Republike Slovenije izbralo za nosilca nesnovne kulturne dediščine za panogo lectarstva in smo prejemnik najvišjega priznanja domače in umetnostne obrti Zlata Vitica.
Skrivnost izdelave
Kakovost zmesi za medeno testo preverjamo po metodi naših prednikov iz leta 1757. V zmes potopimo mlado kokošje jajce, zneseno istega dne. Če jajce ostane na površini zmesi in se ne potopi, je to odličen znak, da je osnova za izdelavo Pergerjevih medenjakov vrhunske kakovosti.
Smo edini na svetu, ki čebelji vosek naravno belimo na soncu. Na strehi družinske hiše posebne predale z voskom prekrijemo z laneno krpo in pustimo, da se vosek naravno beli na soncu približno dva meseca. Po preteku tega časa dobimo naravno beljen čebelji vosek, ki je zdravilen.
Vijolično in roza barvo pridobivamo iz mladih kopriv, ki jih ročno nabiramo spomladi in tudi jeseni po dežju.
Čas obdelave
Pripravljen za pošiljanje v 1-2 delovna dneva od Slovenija
