BIO MOKA IZ ROŽIČEVIH SEMEN (NARAVNI ZGOŠČEVALEC IN ŽELIRNO SREDSTVO)
Moka iz rožičevih semen se uporablja kot rastlinsko želirno sredstvo in naravni zgoščevalec hrane pri pripravi marmelad, džemov, prelivov, žele bonbonov, sadnih in zelenjavnih omak, juh, čatnijev, pudingov, strjenk … Uporablja se za zgoščevanje toplih jedi in sladic. Ima blag, komaj zaznaven in nevtralen okus, zaradi katerega se enostavno prilagodi različnim jedem. Je bogat vir vlaknin. Ker je rastlinskega izvora, je primerna tudi za vegetarijance in vegane. Ne vsebuje konzervansov. Pridobljena je izključno iz semen, oziroma pešk, ki jih najdemo v stroku rožiča (plod rožičevca).
Žličko moke iz rožičevih semen dobro premešaj s tremi žlicami hladne vode, da se zgosti. Zmes premešaj do gladkega, da se moka popolnoma razpusti in ne nastanejo grudice. Tako dobljeno pasto nato vmešaj v hladne ali vroče pripravke. Po potrebi postopek ponovi. Jedi se bodo po dodatku moke iz rožičevih pešk s segrevanjem hitro zgostile. Za pripravo domače marmelade sadje (približno 1 kg) očisti, operi, drobno nareži in kuhaj do vretja. Vre naj 5—10 minut. Medtem 10—15 g moke iz rožičevih pešk pomešaj s 500 g sladkorja in zmes počasi primešaj kuhanemu sadju. Ko masa ponovno zavre, kuhaj še nekaj minut in jo nato napolni v sterilne kozarčke. Še vroče zapri in pusti, da se pripravek v kozarčkih počasi ohladi. Če jo uporabiš kot želirno sredstvo za marmelade, imej v mislih, da bo marmelada ob polnjenju v kozarčke že zgoščena.
Shranjevanje:
Po uporabi embalažo dobro zapri ter izdelek shrani na suh, hladen in temen prostor. To bo pripomoglo k njegovi daljši življenjski dobi ter mu omogočilo, da bo dlje časa ohranil svojo kvaliteto.
Neto količina: 100 g
Sestavine: bio 100 % moka iz semen rožiča (rožičevca)*
Hej, to sem jaz, divja deklica. No, ne divjam. Divja sem, ker sem takšna kot ti. Deklica narave. Se spomniš? Se spomniš, da si tudi ti divja deklica? Vem, da čutiš to globoko v sebi. Tam nekje pri kosteh. Globoko nekje, ne veš kje, a kar slutiš, da je tam. Tvoja deklica. Vidiš, prav od tam pride tudi moje divje seme. Od tam dobim pogum, moč, vzdržljivost, predanost, zanesljivost, zaupanje, radost, ljubezen, svojo vrednost. Od tam živim in od tam vem. Od tam si upam biti vse, kar sem. In od tam prihaja vse, kar boš srečala na sprehodu po moji Hiški.
Radovedna sem. Rada imam drevesa, zemljo. Včasih rešim majhno miš. In umaknem kačo, ki se greje na toplem cestišču. A rada hodim tudi po mestu in gledam velike okrašene hiše, ki so jih gradili ljudje, ki jih več ni. Ali pa so. Ne vem. Ko vidim metulja, vem, da več ni njegove gosenice.
Imam velike modre oči, vedno na široko odprte, saj z njimi vidim in slišim. Slišim tebe, prijateljica, slišim glasbo, ki prihaja od povsod, slišim pravljice, slišim čas, ki teče od kraljev naprej in nazaj, slišim dehtečo naravo, slišim sebe, kako oprezam, iščem namig. In ko ga najdem, se mi zjasni um. Spreleti me vse do kosti in potem stečem v življenje iz svojih skritih svetov. Takrat se prebudi moja divja narava, ki hoče kvišku, čeprav je še do nedavnega potuhnjena čepela nekje v globini in čakala, da se prebudim. Takrat stečem za sanjami, takrat znam zavreči zgodbe, brez katerih se mi je zdelo, da ne zmorem preživeti. Takrat se osvobodim, da lahko ljubim in se predam, da lahko najdem. Takrat lahko ustvarjam, saj sem odvrgla vse, kar so mi nadeli. In skozi tišino pridem tja, kjer sem nekoč že bila. Na svoje divje travnike.
Čas obdelave
Pripravljen za pošiljanje v 1-2 delovna dneva od Slovenija
