Okusen naravno fermentirani namaz smo pripravili iz kodrolistnega ohrovta, ki vsebuje ogromno pomembnih hranil. Bogat je z vitamini A, C in K, ter minerali železo, kalcij, mangan, magnezij in glukozinati. Poleg tega pa deluje antioksidativno, protivnetno in antikancerogeno ter znižuje holesterol.
Uporabljamo ga kot namaz na kruh ali kruhke, še posebej okusen je z dodatkom sira ali sirnega namaza. Če mu dodamo malo sladke smetane ali masla in kanček bio mediteranske soli, pa je lahko tudi odlična omaka za naše testenine Biogetta. Z žličko namaza obogatimo različno dušeno zelenjavo, kot je stročji fižol, bučke, jajčevci, cvetača… Namaz dodamo ob koncu kuhanja, da se samo še pogreje.
Kodrolistni ohrovt vsebuje zelo veliko mikrohranil, še posebej fito snovi. Raziskave so pokazale njegov pozitiven vpliv na uravnavanje »dobrega in slabega« holesterola ter pozitiven vpliv na preprečevanje bolezni srca in ožilja. Prav posebno vrednost pa ima naravno fermentiran kodrolistni ohrovt zaradi nastanka gentizinske in salicilne kisline, ki dokazano delujeta proti-tumorno.
Je pravi zaklad vitamina A in C, K, saj s 100 g ohrovta zaužijemo kar 12x več vitamina K kot ga nujno potrebujemo. Bogat pa je tudi z bakrom, manganom, magnezijem in železom.
Laneno seme poznamo kot bogat vir maščob z veliko vsebnostjo alfa linolenske kisline, ki je osnova za nastanek omega 3 maščobnih kislin. Bogato je tudi z beljakovinami in predstavlja pomemben vir vitaminov B3, B6 in B9, ter mineralov: magnezija (126% RDA) , fosforja (94% RDA), cinka (78% RDA) in selena (39%).
A ne le prehranska, tudi zdravilna vrednost lana je pomembna, saj naj bi laneno seme pomagalo pri pljučnih, želodčnih in črevesnih boleznih, hripavosti in slabem apetitu. Poskrbi tudi za ustrezno prebavo in redno odvajanje brez bolečin. Lan je izredno bogat vir prehranskih vlaknin.
Sončnično seme vsebuje 28 % beljakovin z vsemi osmimi esencialnimi aminokislinami, 25–40 % olja z visokim deležem nenasičenih maščobnih kislin, posebej linolne, vitamine A, B1 (91% RDA), B2, B6, B12, B9 – folna kislina (65% RDA), E (293% RDA), F, K ter minerale: kalcij, klor, kobalt, mangan, magnezij (1355% RDA), jod, posebej veliko cinka (81% RDA), bakra (106% RDA) in železa.
Opomba: RDA je dnevna priporočena količina, preračunano na 100 g živila.
Energijska vrednost: 2.258 kJ/537 kcal
Maščobe: 52,3 g, od tega nasičene maščobe 0,95 g
Ogljikovi hidrati: 5,92 g, od tega sladkorji 1,6 g
Prehranske vlaknine: 5,2 g
Beljakovine: 6,84 g
Sol: 1,4 g
* Iz certificirane ekološke pridelave.
Lahko vsebuje sledove oreškov in zelene.
Ko sem dobila otroka, je bilo treba kar naenkrat vsak dan kuhati, da sta imela nekaj toplega in zdravega na mizi. Hkrati pa je moralo biti še okusno, sicer nista jedla. Takrat sem začela pripravljati Biogetto, ki mi je kuhanje res olajšala in danes sem kar ponosna, da otroka jesta tudi "zelene zadeve". 😉
Tako sem začela pripravljati Biogetto in bio zeliščne soli tudi zate, da ti olajšam vsakodnevno kuhanje. Imam pripravljenih tudi veliko enostavnih receptov, ko pride trenutek in nimaš ideje, kaj skuhati.
Poznaš ta občutek, ne?
Zakaj torej Biogetta in bio zeliščne soli Barbio's?
so čisto brez aditivov in brez GSO
iz domače zelenjave in zelišč
tradicionalna morska sol iz Piranskih solin
ročno pripravljene po lastnih receptih
Lep dan vam želim, Barbara.
Čas obdelave
Pripravljen za pošiljanje v 1-2 delovna dneva od Slovenija
