Liofilizirani čili AROMA paket (2x) Čili Napoj
5,50€
NOVA Liofilizirana revolucija v svetu čilijev!
Čilije smo na ta način spremenili v krhke balončke živih barv. Ohranili smo tako vse vitamine, minerale, barvo in pa seveda pekočino.
Aroma in okus je pa NOR!
Čili se kar stopi v ustih, potem se začne ples okusov in arom, takšnih nismo občutili niti pri svežih plodovih. Kasneje se razleže pekočine, okus pa še kar vztraja. Mislimo, da gre za koncentrat okusov. Eksplozija!
Ponujamo vam opcijo izbire 2 čilijev od med srednje pekočih – Habanero Red, Habanero Chocolate, Habanero Yellow, sledi Bhut Jolokia Red.
Pozabili pa nismo tudi na tiste, ki obožujete zelo pekoče čilije in vam tako ponujamo Trinidad Scropion Moruga Red in Carolina Reaper Red (semena smo dobili od Ed Currie – njegovi plodovi Caroline Reaper so spoznani za najmočnejše (več kot 2,1 mil. SHU) glede na uradno Guinnessovo knjigo rekordov).
Paket sestavlja 2 izbrana čilija, pakirane v stekleno embalažo.
Hraniti na suhem, saj se čiliji hitro navlažijo in izgubijo svojo krhkost.
Verjetno še niste slišali za liofilizacijo, ali pač?
Ko smo mi prvič slišali in okušali sadje, ki je bilo sušeno po postopku liofilizacije nas je popolnoma očaralo in prevzelo. Okusi in struktura je bila namreč boljša kot tista svežega sadeža. Ko smo poskusili jagodo, je bila ta polna okusa, noro aromatična in kar stopila se je v ustih.
Skupni jezik smo našli z Majinimi hrustljavčki, kjer smo skupaj povzročili liofilizirano pekočo revolucijo. Tako so nastali prvi testni liofilizirani čiliji.
Kaj sploh liofilizacija je?
Liofilizacija je nizkotemperaturno sušenje – sublimacija globoko zamrznjenih plodov, pri katerem po posebnem postopku odstranimo vodo, ohrani pa se struktura, barva, aroma, vitamini, minerali in sestava živila.
Neto: 2 kom.
Dodatne podrobnosti
| LIOFILIZIRAN ČILI 1 | Bhut Jolokia Red, Carolina Reaper Red, Habanero Chocolate, Habanero Red, Habanero Yellow, Trinidad Moruga Scorpion Red |
|---|---|
| LIOFILIZIRAN ČILI 2 | Bhut Jolokia Red, Carolina Reaper Red, Habanero Chocolate, Habanero Red, Habanero Yellow, Trinidad Moruga Scorpion Red |
Cili Napoj
KMETIJA LEGNAR
Zgodba naše kmetije se je začela pred nekaj leti. Na sončni legi, začetka Slovenskih goric, le nekaj kilometrov iz Maribora se nahaja kraj Celestrina – Malečnik. Celestrina oz. koren imena Celes, naj bi po nekaterih virih v latinščini pomenil božansko, divno.
In takšni so tudi vsi naši izdelki, ki jih pridelamo na naši butični kmetiji.
Čili Napoj oz. glavni akterji čiliji, kalijo in rastejo v idiličnem kraju. Najprej smo posadili en čili, potem tri čilije, kasneje že nekaj sto, tisoč. Nastal je celi čili cirkus. Ker nismo vedeli, kaj bi naredili s toliko čiliji smo skuhali prvi Napoj in takoj dobili reakcijo – Rdeča Lička. Obrodili so tudi rumeni čiliji, ki so bili precej pekoči in doživeli smo Rumeno mrzlico. Tisti rdeči in rjavi, pa so povzročili Solzne oči.
Takšni so bili naši začetki. Danes se s ponosom in mednarodno prepoznavno kvaliteto izdelkov, ki se odraža v osvojenih večih nagradah ponašamo s preko 20 produkti iz in s čilijem. Razvijamo pa tudi nove inovativne produkte iz čilija, s katerimi vam želimo še naprej predstavljati raznolikost okusov čilija in razbiti mit in pogost stavek » Jaz pa ne jem čilijev, ker preveč pečejo.« Napoj izdelki so čiliji z okusom. Pri nas vsak najde nekaj zase, tudi tisti, ki ne jedo čilijev, ker »preveč« pečejo.
Čas obdelave
Ready to ship in 1-2 delovna dneva od Slovenija
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.