Neto količina: 500 g
Recept za peko kruha:
Potrebujete: 500 g moke, 500 g
vode, 10 g suhega kvasa, 50 g olja,
9 g soli, 2 žlici sladkorja.
V skledo, v kateri bomo zamesili testo, stresemo moko, kvas ter sladkor in dobro premešamo med seboj. Ko so sestavine dobro premešane, dodamo še sol in mlačno vodo ter vse skupaj zamesimo v mešalcu za testo. Mešalec nastavimo na srednjo hitrost, mesimo približno 5 minut in počasi dodajamo olje, da nastane lepo homogeno testo. Ko imamo lepo oblikovano testo, ga poškropimo z vodo, skledo pa pokrijemo s krpo in pustimo 1 uro vzhajati pri sobni temperaturi. Po eni uri skledo enostavno obrnemo na glavo na pekač, obložen s papirjem za peko. Testo po potrebi zelo nežno oblikujemo v hlebec, še enkrat premažemo z vodo in pustimo vzhajati še dodatne pol ure. Medtem segrejemo pečico na 200 °C. Tik pred peko lahko v hlebec zarežemo 0,5 cm globoke zareze. Kruh pečemo pol ure pri 200 °C in nato še pol ure pri nižji temperaturi 180 °C. Po peki kruh zavijemo v kuhinjsko krpo in pustimo, da se ohladi.
Povprečna hranilna vrednost na 100g
Energijska vrednost 1426 kJ/ 336 kcal
Maščobe 0,6 g
Od tega nasičene maščobe 0,1 g
Ogljikovi hidrati 79,0 g
Od tega sladkorji 0,1 g
Prehranske vlaknine 2,1 g
Beljakovine 2,5 g
Sol 0,04 g
Navodila za shranjevanje: Dobro zaprto hraniti v hladnem, suhem in temnem prostoru.
Sva Julija in Marcel. Mlad par, ki ju združuje ljubezen do kulinarike in zdrave prehrane.
Gluteno d.o.o. pod istoimensko blagovno znamko proizvaja brezglutenske testenine, brezglutenske prigrizke, ponuja tudi brezglutenske moke in še veliko več.
- Zakaj Gluteno? Preprosto, »Gluten no« oz. »gluten ne«.
- Zakaj brez glutena? Gluten je beljakovina, lepek, ki povzroča težave ljudem s celiakijo, a se danes vse več ljudi izogiba glutenu, ki je prisoten že skoraj povsod, saj menijo, da se zaradi brezglutenske diete ne počutijo več napihnjeno in dieta tudi dobro vpliva na prebavo in počutje. Zaradi želje po zdravi prehrani, zaradi vseh, ki se spopadajo s celijakijo in vseh nas, ki si želimo boljšega počutja sva želela ponuditi bio brezglutenske izdelke slovenskega porekla, ki jih na slovenskem trgu ni.
- Zakaj testenine? Zaradi enostavne priprave, ker jih imamo lahko vedno doma na zalogi, ker so lahko zdrav, lahek in hiter obrok.
Ponosna sva na to, da je najino podjetje uspešno pridobilo ekološki in brezglutenski certifikat za svoje izdelke. V najinem obratu vzdržujemo najvišje standarde in uporabljamo ekološke surovine.
Imava veliko željo po razvoju novih drugačnih brezglutenskih izdelkov in še veliko idej, saj ves čas raziskujeva, kuhava in ustvarjava recepte. V mislih imava že veliko novih zdravih, okusnih, brezglutenskih izdelkov, ki vam bodo zagotovo všeč.
In tu se najina zgodba prav za prav šele začne. Bodi tudi ti delček nje!
Čas obdelave
Pripravljen za pošiljanje v 1 delovni dan od Slovenija
