Trdi kozji sir Kaprin Kmetija-Sirarstvo Videc

TRADICIJA IN KAKOVOST

Na domačiji Tincl po kateri je dobil ime njihov poltrdi kozji sir, prosto živi 120 koz slovenske srnaste pasme, katerih mleko predelajo v široko paleto kakovostnih in večkrat nagrajenih izdelkov: mladih, poltrdih in staranih sirov, jogurtov, sirotke, albuminske in surove skute.

KAJ SMO DOSEGLI

Kot Kmetija Sirarstvo Videc smo poleg številnih zlatih priznanj in kipcev kakovosti iz Dobrote slovenskih kmetij prejeli tudi priznanje revije Finance v Agrobiznisu za najboljšega podjetnika v kmetijstvu za leto 2016, ministrstvo za kmetijstvo – najboljši rejec srnaste pasme koz za leto 2017 in 2018 in AGRA 2019 zlata medalja za kozji jogurt in velika zlata medalja za SONČEK mladi slani kozji sir, kakor tudi posebno priznanje za izjemno kakovost SONČEK mladi slani kozji sir.

KAJ PONUJAMO

Ker stremijo h kvaliteti so izdelki Sirarstva Videc (kozji sir, kozji jogurt, albuminska skuta in drugi) poleg znaka Izbrana kakovost, ki zagotavlja, da so vsi izdelki pridelani in predelani v Sloveniji certificirani tudi z znakom Seneno mleko. To pomeni, da koze ne jedo silaže, marveč seno in zeleno travo.

Posledica tega je kakovostnejše mleko z bolj nežnim in harmoničnim okusom, ki vsebuje veliko sestavin s pozitivnim učinkom na organizem. Takšno mleko vsebuje večji delež enkrat in večkrat nenasičenih maščobnih kislin, te pa štejemo med ugodne za delovanje človeškega telesa.