Konopljina moka Kmetija Česenj

Konopljina moka:

• • Redno uživanje vlaknin skrajša prebavni čas
  • ugodno vpliva na delovanje in obnavljanje črevesne sluznice
  • po zaužiti hrani se manj zviša krvni sladkor
  • Vlaknine imajo pozitiven učinek tudi na zniževanje holesterola v krvi, saj se med zaužitjem ta lahko prime vlaknin in se izloči z blatom. Potrebe po vlakninah pri odrasli osebi so najmanj 30g vlaknin vsak dan.
  • Konopljina moka pa ne vsebuje le vlaknin, vendar tudi veliko omega 3 in omega 6 osnovnih maščobnih kislin in visok odstotek antioksidantov kot so klorofil, tokoferoli in tokotrierioli.
  • Kar 65 odstotkov globulina in 35 odstotkov albumin proteina, kar je več kot katerakoli druga rastlina, in ki se enostavno absorbira v telo.
  • Ne vsebuje opiatov (THC), poleg zgoraj naštetega pa vsebuje še magnezij, kalij, žveplo, fitosterole, askorbinsko kislino, beta karotene, kalcij, histidin, železo, fosfor, riboflavine, niacin in tiamin.

Konopljina moka v kuhinji:

Konopljino moko lahko uživate tudi presno(surovo) Je izrazito temne barve in ima sladkast okus po oreščkih. Zaradi velike vsebnosti vlaknin nima dobre lastnosti sprijemanja, zato jo pri peki nadomestite z osnovno moko (pirino, pšenično, ajdovo…) do 20%. Je primerna za peko kruha, peciva, palačink, za zgoščevanje omak in juh, ali za namaze. Lahko jo dodate tudi sadno-zelenjavnim napitkom. Njen značilen okus se prijetno sklada k veliko jedem, vam pa bo prinesla še bolj zdrav obrok.