Zakaj so tako priljubljeni?
Brez jajc, mleka in olja
Alergiki lahko brez skrbi uživajo v okusu nagrajenih bio medenjakov, saj so brez jajc, mleka in olja.
Izbrane sestavine narave
Medenjaki so narejeni iz več vrst prvovrstne slovenske moke, medu, mešanice začimb, ki je družinska skrivnost iz leta 1757.
Brez aditivov in konzervansov
Medenjaki ne vsebujejo nobenih aditivov ali konzervansov. Skrivnost se skriva v počivanju testa, ki samo zori v več kot 250 let starih hrastovih čebrih 60 dni, preden začnemo s peko.
Primerni za vso družino
Primerni za otroke, starejše o enega leta starosti, starše, ki jim je zdrav življenjski slog na prvem mestu, in naše babice in dedke kot spomin na stare dobre čase.
Rdeč trak
Zavitek z rdečim trakcem je domislica naših prednikov, ki je ostala nespremenjena že več generacij.
Sestavine:
polnozrnata pšenična moka, ržena moka, ržena moka, med (40%), voda, škrobni sirup, sladkor, začimbe, vzhajalno sredstvo: jelenova sol (1%).
Vsebuje alergen – gluten.
Hranilne vrednosti
Povprečna hranilna vrednost v 100 g izdelka:
energijska vrednost 1391 kJ/333 kcal
maščobe 1,5 g
od tega nasičene maščobe 0,3 g
ogljikovi hidrati 76,9 g
od tega sladkorji 33 g
beljakovine 8,1 g
sol 0,002 g
Vsebnost soli je posledica izključno naravno prisotnega natrija.
Dobrodošli v medenem raju Perger 1757
Medeni raj v osrčju idiličnega srednjeveškega mesta Slovenj Gradec še danes predstavlja sanje naših prednikov, ki so preživele stoletja. Najgloblje družinske skrivnosti so se ohranile vse do danes, ko se bogata medičarska, lectarska in svečarska dediščina družine Perger uspešno prenaša na zdaj že deveto generacijo.
Z ljubeznijo in strastjo ustvarjamo najboljše izdelke iz medu in satja že vse od leta 1757.
Skrbno izbrane sestavine narave in družinske inovacije so našo zgodbo popeljale že na vse celine.
Danes so naši izdelki upodobljeni na slovenski poštni znamki, prikazani v številnih domačih in tujih televizijskih oddajah, dokumentarnih in igranih celovečernih filmih, kot so Cvetje v jeseni, Tantadruj in Maškarada. Okus narave, dotik ljubezni in vonj harmonije so tukaj za vas, da boste uživali v vsakem grižljaju, živeli v harmoniji in hrepeneli po še.
Priznanja Perger 1757
Ponosni smo, da nas je Ministrstvo za kulturo Republike Slovenije izbralo za nosilca nesnovne kulturne dediščine za panogo lectarstva in smo prejemnik najvišjega priznanja domače in umetnostne obrti Zlata Vitica.
Skrivnost izdelave
- Kakovost zmesi za medeno testo preverjamo po metodi naših prednikov iz leta 1757. V zmes potopimo mlado kokošje jajce, zneseno istega dne. Če jajce ostane na površini zmesi in se ne potopi, je to odličen znak, da je osnova za izdelavo Pergerjevih medenjakov vrhunske kakovosti.
- Smo edini na svetu, ki čebelji vosek naravno belimo na soncu. Na strehi družinske hiše posebne predale z voskom prekrijemo z laneno krpo in pustimo, da se vosek naravno beli na soncu približno dva meseca. Po preteku tega časa dobimo naravno beljen čebelji vosek, ki je zdravilen.
- Vijolično in roza barvo pridobivamo iz mladih kopriv, ki jih ročno nabiramo spomladi in tudi jeseni po dežju.
Čas obdelave
Pripravljen za pošiljanje v 1-2 delovna dneva od Slovenija
