Solzne Oči dobimo ob uživanju najbolj pekočih čilijev. V ta Napoj smo vtaknili Trinidad Moruga Scorpion (Red, Chocolate), Naga Brown, Carolina Reaper, Jay’s red Ghost, Habanero Chocolate. Izbor čilijev poznavalci imenujejo kar “nuklearni čiliji”, saj večina presega 1 milijon skovilov. Brez skrbi, omaka je popolnoma jedljiva, saj smo jo naredili po načinu BBQ style. Dodali smo čili papriko – Numex Big Jim ter Jalapeno, ki smo ju 8 ur dimili na počasi tlečem sadnem lesu slive in ringloja. Temperatura dimljenja ni presegla 60 stopinj celzija. S počasnim dimljenjem smo obdržali sokove čili in dodali sadno dimljeno aromo.
Omaka ima jakost 3/3
Odlicno se prileže k mesu iz žara, testeninam, rižu.
Magični čili posip stopnja 3
Predstavjamo unikatno linijo čili posipov.
Nova pekoča revolucija. Zmešaj plasti in uživaj v magičnosti posipa. Vsak Magični posip je drugačen, ročno polnjen iz 100% suhega mletega čilija, zato je vsak izdelek unikaten. Izbirate lahko med tremi različnimi pekočimi stopnjami Magičnega čili posipa.
Zgodba naše kmetije se je začela pred nekaj leti. Na sončni legi, začetka Slovenskih goric, le nekaj kilometrov iz Maribora se nahaja kraj Celestrina – Malečnik. Celestrina oz. koren imena Celes, naj bi po nekaterih virih v latinščini pomenil božansko, divno.
In takšni so tudi vsi naši izdelki, ki jih pridelamo na naši butični kmetiji.
Čili Napoj oz. glavni akterji čiliji, kalijo in rastejo v idiličnem kraju. Najprej smo posadili en čili, potem tri čilije, kasneje že nekaj sto, tisoč. Nastal je celi čili cirkus. Ker nismo vedeli, kaj bi naredili s toliko čiliji smo skuhali prvi Napoj in takoj dobili reakcijo – Rdeča Lička. Obrodili so tudi rumeni čiliji, ki so bili precej pekoči in doživeli smo Rumeno mrzlico. Tisti rdeči in rjavi, pa so povzročili Solzne oči.
Takšni so bili naši začetki. Danes se s ponosom in mednarodno prepoznavno kvaliteto izdelkov, ki se odraža v osvojenih večih nagradah ponašamo s preko 20 produkti iz in s čilijem. Razvijamo pa tudi nove inovativne produkte iz čilija, s katerimi vam želimo še naprej predstavljati raznolikost okusov čilija in razbiti mit in pogost stavek » Jaz pa ne jem čilijev, ker preveč pečejo.« Napoj izdelki so čiliji z okusom. Pri nas vsak najde nekaj zase, tudi tisti, ki ne jedo čilijev, ker »preveč« pečejo.
Čas obdelave
Pripravljen za pošiljanje v 1-2 delovna dneva od Slovenija
